中餐進軍韓國爆火 銷售額竟然超過日韓料理
中國大陸大型餐飲品牌近年積極進軍韓國首爾及全國主要商圈,掀起消費熱潮,其中以中國第一大火鍋品牌「海底撈」為例,該品牌本月10日於首爾地鐵弘益大學站入口附近店面出現83組客人候位、等候時間長達190分鐘的盛況,業界預估今年在韓國的年營收將突破1000億韓元。《韓國經濟日報》記者本月10日下午5時,在首爾地鐵弘大站入口站8號出口前的商場「Wise Park」觀察到,海底撈五樓門市候位人潮擠滿大廳,連等待用的沙發都無空位。同棟三樓的中國式烤魚餐廳「半天妖烤魚」前,也排著長長隊伍。報道提到,中國大陸餐飲業者正加速進入韓國的黃金商圈,如江南、弘大和永登浦,並憑藉新穎的中國本土風味吸引大量年輕消費者。韓國外食業界表示,海底撈去年在韓國僅8家店就創下780億韓元營收,今年已將分店擴展至濟州、大邱等地,即使兩人消費超過10萬韓元的高價位,依然吸引大量顧客。餐廳訂位平台「Catch Table」指出,海底撈部分門市在周末熱門時段的等候時間長達4至5小時。googletag.cmd.push(function(){googletag.display(\"div-gpt-ad-1325397163384-2\");});報道稱,海底撈1994年創立於中國大陸四川,目前全球年營收超過7兆韓元,2014年進入韓國時顧客多為中國大陸留學生與華人社群,但隨著2010年代中後期麻辣燙、糖葫蘆等食品在網路走紅,業績開始快速成長。該品牌也與韓國本地企業合作,例如與三星集團旗下餐飲食品品牌三星Wellstory拓展供應合作。除了海底撈之外,多家中國大陸餐飲與飲品品牌也加速布局韓國市場。麻辣燙連鎖「湯火功夫」在韓國的分店數,從2022年的327家增至2023年的423家,去年更達494家。2023年登韓的奶茶品牌「茶百道」與「喜茶」已開始招募加盟主,中國三大奶茶品牌之一、號稱「東方星巴克」的「霸王茶姬」也將進軍韓...

