水产市场“麻醉鱼”调查:有商家称麻药有味会换水再卖
今年9月中旬,一网友发布的“麻醉鱼”视频引发关注。视频中,商户将活蹦乱跳的鱼倒进充满泡沫的方形塑料桶后,鱼很快安静下来。该网友称,这是他在一家水产批发市场拍摄到的画面,躺在地上的鱼不是死了,而是被“麻醉”了,这样做是为了避免活鱼在运输过程中产生应激反应,减少死亡率。
麻醉剂运鱼是否存在安全隐患?近期,红星新闻记者在水产市场、供港活鱼企业及食品检验机构、渔业部门走访获悉,目前国内对丁香酚麻醉剂仅有检测方法出台,尚未明确规定产品残留剂量。
有专家介绍,麻醉剂运鱼有一定优势,不可能完全禁止。曾有湛江某供港虾企专门咨询是否可以使用丁香酚麻醉运输,但基于可能存在的药残,他没有建议该企业使用。
▲把活鱼放入麻药桶浸泡后,鱼就被麻醉了 网友视频截图
运鱼过程添加丁香酚等麻醉剂
有商家称麻药有味会换水再卖
“只需一滴,鱼儿任你摆布。”短视频账号上,一名渔用麻醉剂商家发布一则视频:渔民在起网时,往水中泼撒淡黄色液体,随后活蹦乱跳的鱼就翻起了肚子,变得安静。该商家称,泼撒的液体是麻药丁香酚,“两盖下去随便抓,解决各种问题。”
这类产品并不少见。在社交平台上,记者以“麻醉鱼”“鱼麻药”为关键字搜索,弹出多款渔用麻醉剂产品。其中,卖得最多的是一款成分为“丁香酚”的产品,月销量上千,有商家甚至称之为“醉鱼黑科技”。
“丁香油、丁香酚,厂家直销,大量出货中。”一名江西商家向记者介绍,其店从2023年开始向市场大量供应渔用麻醉剂,所卖的一款名为“渔夫宝”的产品丁香酚含量超过99%,主打“100%纯天然原料”“水产专用”。该商家称,这款麻醉剂用于鱼虾麻醉,以缓解鱼离水应激,便于运输、起鱼及过秤,减免损伤。
▲电商平台售卖的麻醉剂
记者又以买家名义向广东某农生物科技公司咨询“丁香酚”的用途及危害,该公司称,丁香酚可用于水产中,短时间麻鱼,防止起鱼、搬鱼过程鱼鳞碰伤。多名丁香酚卖家均声称,产品无毒副作用,...

