曾经风靡的板栗 为何如今很少人吃了 4个原因
如今正值金秋时节,正是板栗飘香的季节,以前到了这个时候,大街小巷,超市,菜市场等地方琳琅满目都是各种板栗,深受人们的喜爱。但是现在的情况却有所不同了,不知你发现没?曾经风靡的板栗,为何如今很少人吃了?板栗摊位前鲜有人问津。googletag.cmd.push(function(){googletag.display(\"div-gpt-ad-1325148279462-2\");});对此我询问了一位种植板栗三十年的老果农,张伯伯表示:“以前大家抢着吃板栗,如今愿意吃的人却越来越少,我明年也不种板栗了,4个原因扎心又现实。”一、吃起来太麻烦。我记得小时候,每到寒露前后,我们就会上山区采摘板栗,毛栗,采摘回来后一家人围坐在一起剥板栗,有说有笑,那是秋天的仪式感。如今大家工作都太忙了,上班太累了,大家回家就想躺着,哪有耐心一个个剥板栗?板栗的壳非常硬,对于大家来说,吃起来实在是太麻烦了。而且板栗生吃口感并不好,还需要放入锅中蒸煮,最起码要半小时,相比之下,香蕉、葡萄、苹果等水果可以直接食用,方便快捷许多。二、提前采摘,口感不够甜。张伯伯这位老果农表示:“现在的板栗基本上都是提前采摘的,提前一个月很正常,有的甚至提前两个月采摘下来,这就导致板栗的口感不够甜,吃起来没以前好吃。”这是非常关键的原因,虽然商家抢占了早期高价市场,但是由于板栗口感不好,板栗里面的淀粉没有充分转化为糖分,最终丢失了口碑。这种急功近利的做法,其实是非常的短视,当人们多次买到口感不佳的板栗后,自然就对整个板栗市场失去了信心,不愿意再次品尝了。三、吃法单一,人们吃腻了。板栗说是水果,其实又不像是水果,说是食材,但又不像是一道菜,板栗的定位就非常的尴尬,很多年轻人甚至对其很陌生。再加上板栗的吃法比较单一,基本上不是煮,就是炒,直接生吃的人很少,因为板栗不甜的话,生吃其实口感不好。板栗可以说是最传统的秋...
